Fariña 500 gr
$13.000
Es el principal alimento de la Amazonia, se usa para acompañar cualquier alimento y para preparar las tortas de casabe. Se prepara con la yuca brava; ésta se pela y se ralla a mano, el afrecho resultante se pone en un exprimidor que se retuerce hasta sacarle todo el jugo (que es venenoso). Luego se pone a secar al sol.
DESCRIPCIÓN:
Es el principal alimento de la Amazonia, se usa para acompañar cualquier alimento y para preparar las tortas de casabe. Se prepara con la yuca brava; ésta se pela y se ralla a mano, el afrecho resultante se pone en un exprimidor que se retuerce hasta sacarle todo el jugo (que es venenoso). Luego se pone a secar al sol.
Se mezcla la fariña con un poco de agua, se pone el ataro sobre 3 «vasos» y se le pone fuego abajo. Una vez caliente, se ponen las tortas grandes a asar por ambos lados hasta que se doren un poco, se dejan paradas, recostadas en las paredes de la «maloca», y se van sacando pedazos para comer. El jugo que se extrae de la yuca se pone a hervir y se utiliza para alimentar animales.
CANTIDAD:
500 gr
Información adicional
| Peso | 0.500 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 7 × 15 × 15 cm |
Beneficios
FARIÑA – HARINA de MANDIOCA
Nos aporta nutrientes importantes para la salud, tales como:
- Es fuente de carbohidratos, los mismos nos brindan energía para todas las funciones normales del organismo y para las actividades físicas que realizamos.
- Contiene minerales como calcio, magnesio, fósforo, hierro y potasio.
- Aporta vitaminas A, C, B2, B3, B6 y B9 (ácido fólico).
- No aporta grasas.
- Aporta proteínas de origen vegetal.
- Es de fácil digestión, por lo cual es adecuada para quienes padecen trastornos digestivos como gastritis, ulceras o síntomas como acidez, pesadez, distensión abdominal, etc.
- Es libre de gluten, por lo tanto, es un alimento importante para personas celíacas.La harina de Mandioca es una excelente opción para hacer todo tipo de comidas y repostería, para combinarla con múltiples ingredientes dulces y salados.
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